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蛋鸡陆续进入歇伏期 大码蛋紧张推动蛋价上涨

   日期:2019-07-16     来源:文华财经    浏览:1420    评论:0    
 

进入7月以来,蛋现货和期货市场均出现了较大幅度的上涨欧洲人体艺术,7月11日产区河北及销区广东东莞鸡蛋价格分别为4.4和4.65元/斤,较6月27日的价格3.3元/斤和3.8元/斤相比,分别上涨了1.1元/斤和0.85元/斤。至7月11日,主力合约JD1909收盘价为4688元/千斤,较6月27日的底点4309元/千斤相比,上涨了379元/千斤,涨幅达8%,强势合约JD1908更是连续上涨10个交易日。

 

  按往年规律,当南方地区处于梅雨季节时期,鸡蛋贸易会很清淡,价格也会处于阶段性谷底,其原因在于:在梅雨季节里,高温高湿气候非常不利于鲜鸡蛋的存储,鸡蛋贸易各环节都会极力去库存,蛋鸡养殖户则会加大销售力度,避免鸡蛋积压变质;在下游产业链上,在梅雨季节里,南方多地会面临强降雨天气,这对产区鸡蛋外运形成了阻碍,造成产区养殖户急于压价售蛋;同时期,各大中小学校刚刚放假,终端需求短期内大幅减少;这个时期,由于南方雨水充沛,各种蔬菜水果丰产上市,价格也非常便宜,这在一定程度上也替代了鸡蛋的消费。

 

  但是在今年的梅雨季节里,鸡蛋价格却弱季不弱、反其道而走强,这是什么原因呢?

 

  蛋鸡养殖成本逐年升高

 

  自2017年鸡蛋价格创多年新低后,蛋鸡养殖业进行了一次比较充分的洗牌,小规模、老式鸡舍已经在业内逐渐退出,取而代之的是大规模的以及现代化的全自动化鸡舍,由于土地的取得、环保的认证、现代化鸡舍的昂贵造价以及人工、水电等成本的逐年提升,蛋鸡的养殖成本也随之提高,据业内人士估算,目前鸡蛋的养殖综合成本约在3 3元/斤到3.5元/斤左右,而2017年以前鸡蛋综合成本还在3元/斤以下。鸡蛋综合成本的上升,是鸡蛋价格中心上移的内在要求。

 

  在居民消费价格指数(CPI)方面,CPI定基价格指数在2011年是565点,2017年是637.5点,6年时间价格指数上涨幅度达到了12.8%,2019年6月全国居民消费价格同比上涨2.7%,连续四个月处于“2时代”。再看同期鸡蛋价格,2011年12月末,广东东莞鸡蛋批发价格是4.3元/斤,2018年12月末东莞鸡蛋批发价格还是4.3元/斤,8年时间鸡蛋价格原地踏步。

 

  从农业农村部“全国农产品批发市场信息系统”监测信息看,在16年前,2003年7月7日至7月11日当周,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤0.73元,鸡蛋平均价格为每公斤3.68元。9年后,在2012年5月18日至2012年5月24日当周,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤2.90元,鸡蛋平均价格为每公斤6.76元。在16年后的今年,2019年第24周(2019年6月7日-2019年6月13日),全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为每公斤2.93元,鸡蛋平均价格为每公斤8.61元。19种蔬菜平均价格从2003年7月11日当周每公斤0.73元上升到2019年6月13日当周的每公斤2.93元,16年时间,蔬菜平均价格上涨幅度达到301%,同时期鸡蛋价格上涨幅度仅为134%。过去20年来,鸡蛋价格上涨幅度远远落后于蔬菜价格上涨幅度,当今去菜市场看看,超过鸡蛋价格的蔬菜比比皆是,鸡蛋价格被严重低估了。

 

  大码蛋紧张,直接推动蛋价上涨

 

  今年年初以来,鸡蛋贸易中大码蛋(鸡龄在260天到450天之间)占战持续下滑,至2019年6月,大码蛋占比下滑至39.84%,已连续两个月创2014年有统计以来的最低水平(来自芝华商业数据公司的统计,下同)。农历端午节后,市场上大码蛋供给与需求的结构已经达到非常严重的程度,即使是在往年蛋价极为疲弱的梅雨季节里,大码蛋价格依然非常坚挺,市场上稍有风吹草动即会引发大码蛋价格上涨。

 

  造成近期大码蛋供给紧张的原因是,2018年第三季度蛋鸡养殖行业育雏补苗量持续萎缩,那时补的鸡苗到今年6月份、7月份正好都处于生产大码蛋时期。2018年的7月、8月、9月育雏补苗星环比连续3个月下滑,环比变动幅度分别为-17.72%、-9.43%、-5 99%。

 

  食品用蛋企业急于采购鸡蛋

 

  今年的中秋节是9月13日,为了准备节日期间的食品中国人体艺术,食品用蛋企业-般会在节日前两个月左右的时间开始备货采购鸡蛋原料。据笔者调研了解,在7月上旬,多数食品用蛋企业里鸡蛋的库存是少之又少甚至是空的,企业大规模采购鸡蛋的行动还没有开始。

 

  但是,近期鸡蛋价格的大幅度上涨给用蛋企业打了个措手不及,怎么办?群体性焦虑正在用蛋企业中快速蔓延。如果象往年那样等梅雨季节结束后再入市采购鸡蛋,那入手的鸡蛋价格可就不知道要涨到哪里去了,现在只有立即入市抢购,别无他法。

 

  蛋鸡陆续进入歇伏期

 

  我们知道,鸡是没有汗腺的动物,在炎热夏季,由于体内温度难以散发,蛋鸡的采食量会明显减少,从而造成产蛋率下降(一般来讲,与正常温度环境下相比,产蛋率会下降10%-15%左右),而生产出鸡蛋的蛋重也会明显偏低,这就是我们通常说的,蛋鸡在高温环境下会进入“歇伏期”。目前天气已经进入小暑节气,大暑节气将要到来,天气往后是越来越热,各地蛋鸡正陆续进入“歇伏期”,各地鸡蛋的产出量正在陆续呈现出断崖式的下降。

 

  结论

 

  蛋鸡养殖成本逐年升高,通货膨胀因素令鸡蛋价格需要“重塑”,鸡蛋价格波动重心存在上移的内在要求,近期大码蛋供给紧张是推动鸡蛋价格上涨的直接诱因。食品企业为准备中秋节市场中国人体艺术集中入市采购的行动刚刚开始,而蛋鸡也刚开始陆续进入“歇伏期”。后期鸡蛋价格进一步上涨存在着较大的概率。交易上推荐买入近期强势合约JD1908或JD1909。

 

  (作者:徽商期货杨文年)

 
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